Hamburger Ekmeği Katkı Maddesi
Ekmekte aranan özellikleri geliştirmek, arttırmak ve beklenen kalitenin oluşmasını sağlar.
Ekmekte fırın sıçraması ve hacim artışı sağlar. Beklenen yumuşak ve parlak kabuk yapısı ve
kabuk rengi oluşmasına yardımcı olur. Ekmek iç yapısı ve gözenekleri iyileştirir.
Ekmeğin yumuşaklılığı ve tazeliğini korumaya yardımcı olur
| Ürün Kodu | Tavsiye edilen dozaj ( gr ) (100 kg Un için) | Ambalaj |
|---|---|---|
| UNİ-MİX SOFT 20 KG | 1.000 - 2.000 gr | 20 kg x 1 adet : 20 kg |
| BAKEPAN SOFT 20 KG | 1.000 - 2.000 gr | 20 kg x 1 adet : 20 kg |