Pide, Lavaş, Pita, Lepyoşka Ve Haceri Ekmeği Un Geliştirici
Hamurun geri çekme yapmadan açılmasına yardımcı olur. Hamurun kolay yoğrulması ve açılmasına yardımcı olur. Parlak ve kızarmış bir kabuk yapısı oluşumuna yardımcı olur. Hamurun pürüzsüz hale gelmesine ve mayalanma toleransının artmasına yardımcı olur. Hamurun hacim almasına, mayanın çıkardığı gazın hamur içinde tutulmasına yardımcı olur.
| Ürün Kodu | Tavsiye edilen dozaj ( gr ) (100 kg Un için) | Ambalaj |
|---|---|---|
| ARMAYA PLP 1000 | 10 - 50 gr | 1 x 25 kg box |
| ARMAYA PLP 2000 | 10 - 50 gr | 1 x 25 kg box |