Tortilla, Pita Katkı Maddesi
Ekmekte aranan özellikleri geliştirmek, arttırmak ve beklenen kalitenin oluşmasını sağlar.
Hamurun ve ekmeğin yumuşak ve esnek olmasına yardımcı olur. Hamura verilen suyun hamurda kalmasına yardımcı olur. Raf ömrünü arttırmaya ve dürüm şeklini almaya yardımcı olur.
| Ürün Kodu | Tavsiye edilen dozaj ( gr ) (100 kg Un için) | Ambalaj |
|---|---|---|
| UNİ-MİX PLP 20 KG | 500 - 1.000 g | 20 kg x 1 adet : 20 kg |
| BAKEPAN PLP 20 KG | 500 - 1.000 g | 20 kg x 1 adet : 20 kg |