Tam Buğday Ve Tahıllı Unlar İçin Un Geliştirici
Lif içeriği yüksek unlarda kuvveti arttırmaya ve Glutenin daha elastik hale gelmesine yardımcı olur.
Un içindeki polimerik selülozik yapıları parçalamaya yardımcı olur.
Bu unlar ile yapılan ekmekte fırın sıçraması ve hacim artışı sağlar.
Kabuk yapısı ve rengini iyileştirir. Tazeliği korumaya yardımcı olur
| Ürün Kodu | Tavsiye edilen dozaj ( gr ) (100 kg Un için) | Ambalaj |
|---|---|---|
| ARMAYA THL 1000 | 10 - 50 gr | 1 x 25 kg box |
| ARMAYA THL 2000 | 10 - 50 gr | 1 x 25 kg box |